• 2010
    • augustus
      • De Smaak van de Ziel
        08/20/10
        LOGBOEK PARKHEUVEL

        Vier jaar na mijn eerste post over de Parkheuvel-documentaire, ligt de film bij de colorist, wat betekent dat hij nagenoeg af is. Het was een mooie en ook zware klus. Wat mij vooral heeft geraakt is de intimiteit van het proeven.



        Het gat in deze w

  • 2006
    • december
      • BK'k - Zonnewende
        12/22/06
        LOGBOEK BANKOUNG K’AEK


        Zonnewende





        Mail to: Gerard Holthuis
        Date: zon dec 10, 2006 12:44:21 Europe/Amsterdam
        Subject: zonnewende


        Tsjonge, wat nu weer...

        Nee Gerard, nog veel erger...

        Stel... nee m

      • BK'k - Le Saut du Varan
        12/08/06
        LOGBOEK BANKOUNG K'AEK


        De schrijver en zijn vertolker


        Frans van Woerden, de vertaalvirtuoos die mij initieerde in de poëtische scheldkanonnades van Celine is bereid mee naar Parijs te komen voor een ontmoeting met François Bizot. Frans heeft zoals hij dat noemt

    • november
      • PKH - Michelin 2006
        11/27/06
        LOGBOEK PARKHEUVEL

        Afscheidsbrief

        Cameraploegen verdrongen zich rond restaurant Parkheuvel, de dag dat de Michelinsterren werden bekendgemaakt. Wat wilden ze? Graag een huilende chef, boos; ook goed, liefst hadden ze het uiteindelijke touw opgehangen aan de prachtige kastanjebo

      • BK'k - François Bizot
        11/11/06
        LOGBOEK BANKOUNG K'AEK

        François Bizot

        Elke keer dat ik de film over Cambodja weer opneem, haal ik mijn werklijst weer boven. En elke keer staat bovenaan mijn werklijst een naam: François Bizot.

        François Bizot verbleef sinds 1965 in Cambodja om onderzoek te doen

    • oktober
      • PKH - telefoongesprek met Cees Helder
        10/17/06
        LOGBOEK PARKHEUVEL

        telefoongesprek met Cees Helder

        U spreekt met Cees Helder.

        Ik hap naar lucht.
        Per mail en in het kort had ik Helder het plan voor de documentaire voorgelegd.
        Nu hoor ik zijn stem: gedecideerd, vriendelijk en beslist.

        Ik heb uw

    • september
      • BK'k - poppen en mensen
        09/05/06
        LOGBOEK BANKOUNG K'AEK

        Verslag van een voortgaand onderzoek naar de grenzen tussen verbeelding en realiteit,
        tijdens de ontwikkeling van de film Bankoung K'aek (het kraaienest)


        Twee jaar geleden vond ik een Cambodjaans kookboek, dat was geschreven opdat bep

    • augustus
      • PKH - Mail van Pol van Craenenbroeck
        08/27/06
        LOGBOEK PARKHEUVEL

        Vandaag kreeg ik antwoord van Paul van Craenenbroeck!

        Hello,

        Als antwoord op uw vraag, vind ik het idee goed ....indien men wil diep gaan en de zaak goed in beeld brengt maw. eerlijk het spel spelen en positief denken over beide kerels.en hun res

      • PKH - de hond en de boswachter
        08/23/06
        LOGBOEK PARKHEUVEL

        De hond en de boswachter

        Er zijn veel oude bekenden bij Parkheuvel. Willem Pieter is sinds jaar en dag de tweede man van Erik, hij kijkt doorgaans zorgelijk. Waarschijnlijk is daar doorgaans ook alle reden toe. Yves, de roodharige zoon van een havenbaron, is

    • juli
      • PKH - een film over smaak
        07/11/06
        LOGBOEK Smaak van de Ziel

        Mijn eerste afspraak op de heuvel

        Vandaag ben ik langs geweest bij een oude bekende. Hij heet Erik van Loo en is kok. Erik heeft deze zomer restaurant Parkheuvel overgenomen van Cees Helder. De eerste die drie sterren kreeg in de rode gids van Michelin